El Quebracho Colorado
Sus Características y Procesos
Nuestro camino
Sus características
Las propiedades curtientes del Quebracho Colorado fueron descubiertas en el año 1867 por Emilio Poisier, un curtidor francés que vivía en Argentina. Para el año 1895 los extractos de Quebracho ya se exportaban a Europa y unas décadas más tarde se transformaron en el extracto vegetal más utilizado en el mundo. Durante los últimos años del siglo XX, las investigaciones sobre usos alternativos de los taninos permitieron la incorporación de los extractos de Quebracho en un número creciente de aplicaciones.
Los extractos de Quebracho son una compleja combinación de polifenoles obtenidos por extracción acuosa del duramen del árbol de Quebracho Colorado que crece en América del Sur en la región denominada Chaco, que comprende el noreste de Argentina y el sur de Paraguay. El tanino de Quebracho Colorado posee muchas propiedades: es una sustancia completamente natural, tiene un elevado poder antioxidante y una significativa capacidad antibacteriana. Además, su versatilidad permite que pueda ser utilizado con éxito en muy diversas áreas industriales y alimenticias.
Procesos
Estos polifenoles son compuestos naturales que tienen las siguientes
características:
- Origen catequínico: por lo que se los clasifica en la familia de los taninos condensados.
- Un amplio rango de pesos moleculares (que van desde 200 hasta 15.000) que pueden ser separados o bien reaccionados químicamente de acuerdo con el uso final deseado.
- Presencia de importante cantidad de trímeros y tetrámeros de polímeros C15 con una gran cantidad de grupos oxhidrilos (-OH) que le confieren un importante nivel de reactividad.
- Baja concentración de azúcares y ácidos.
- Alta estabilidad a la hidrólisis y resistencia a los microorganismos.
Estas versátiles características permiten que los extractos sean transformados y modificados por diversos procesos para alcanzar productos con propiedades específicas para cada aplicación.
Ambiental
UNITAN cumple con todas las reglamentaciones forestales vigentes y ha desarrollado un moderno vivero con
capacidad de producción de unos 250.000 plantines anuales de especies nativas que se destinan a nuestro
intensivo Plan de Forestación y a requerimientos de terceros. Sostenemos así la preservación del recurso
natural y del medio ambiente.
En la sección Preservación y Reforestación se pueden observar los procesos de preservación que Unitán inició hace treinta años